2013. december 20., péntek

Frida's fitness kitchen on Fridays #9

Sziasztok kedves blog olvasók!

Eltűntem egy kicsit, mert eléggé el voltam havazva....ez így Karácsony előtt nem ritkaság nálam. :)
Cserébe viszont ma két receptet is hoztam! :)

A főétel egy, a télhez, a Karácsony hangulatához nagyszerűen passzoló almaszószos finomság, íme:

Hozzávalók:
4 db alma (kb. 380g)
2 db körte (kb. 260g)
1 ek. folyékony édesítő
2-3 ek. méz
1 tasak vaníliás pudingpor
fahéj
szegfűszeg
citromhéj
fél citrom kifacsart leve

Elkészítés:
Az almát ás a körtét meghámozzuk, csumájukat kivágjuk. Kis kockákra vágjuk a gyümölcsöket, majd annyi vízben, amennyi éppen ellepi, feltesszük főni. Egy kevés fahéjjal és szegfűszeggel, fél citrom kifacsart levével, reszelt citromhéjjal, édesítővel és mézzel kellemesen pikánsra ízesítjük. Amikor a gyümölcsök megpuhultak, a levét kevés vízzel elkevert vaníliás pudingporral sűrítjük.

Kóstolgassuk közben és ízlés szerint fűszerezzük, én például még utólag is öntöttem hozzá vizet, hogy lágyítsak az ízén. A végeredmény azonban tökéletes lett. Roston sült csirkemellel és párolt basmati rizzsel tálaltam, de szerintem nagyszerű feltét lehet tejberizshez is.





A következő recept mi más lenne, ha nem desszert. :)
Egyébként is édesszájú vagyok, de próbálok legtöbbször diétás verziót készíteni és fogyasztani.
Ez egy kicsit kalóriadúsabb, de az ünnepek közeledtével, azt hiszem ennyi igazán belefér. :)

Körtés-csupacsokis muffin

Hozzávalók (12 db-hoz):

10 dkg őrölt mandula
10 dkg natúr zabpehely
10 dkg natúr tönkölypehely (opcionális, használhatunk darált mandulát/diót, vagy zabpelyhet is) 
4 tk. natúr kakaópor
2 körte reszelve, 1 körte kockázva
100 g 70% -os (vagy afeletti) étcsokoládé apróra darabolva
2 ek. méz
6 tojás
6 ek. mazsola (aprítógépben vagy kávédarálóban aprítva)
1 tk. szódabikarbóna

A tojásokat felverjük és hozzákeverjük a reszelt körtét, az étcsokidarabokat, az aprított mazsolát és a mézet. Egy másik tálban alaposan elkeverjük a mandulát, a natúr zab- és a tönkölypelyhet a kakaóport és a szódabikarbónát.
A két tál tartalmát addig vegyítjük és addig keverjük robotgéppel, míg egynemű masszát nem kapunk. Ezután szilikon muffin formába, vagy muffin papírral bélelt sütőformába töltjük, és mindegyik tetejébe egy-egy darabka körtét nyomunk. 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Jó étvágyat! 



2013. november 22., péntek

Frida's fitness kitchen on Fridays #8

Hello :)

Ezen a héten volt a NEMZETKÖZI FÉRFINAP....egészen pontosan , november 19-én, kedden. :)

"...A nők, édesanyák, feleségek mindennapos kitartásáról, erejéről, áldozathozataláról, lelki helytállásáról gyakran esik szó. Ugyanez megilleti a férjeket, édesapákat, férfiakat is. Nem azért, mert támogatják a gyenge, elesett nőt, hanem mert vele együtt, karöltve küzdenek ugyanazokért a közös célokért. A férfiak munkája, szeretete, az apák jelenléte akkor is nagyon fontos, ha ritkán beszélünk róla. Mindannyiunknak vannak élményei a gyermekkorunkból, vagy idős édesapánkról, akivel bármikor leülhettünk beszélgetni, aki lelki támaszt nyújtott, akihez odaszaladhattunk, ha úgy éreztük, bajban vagyunk. Mindennap bennünk élnek az élmények párunkról, akivel kölcsönösen hazavárjuk egymást, megoszthatjuk az életünk örömeit és bánatait, aki erőt ad a hétköznapok harcaihoz, kihívásaihoz. A férfiaknak is ugyanerre az erőre és biztatásra van szükségük."
Ha nem tesszük meg rendszeresen, ezen a napon köszönjük meg a számunkra kedves férfiaknak az egész évben velünk együtt, értünk végzett kitartó munkájukat, áldozatukat, jelenlétüket, őszinteségüket, tisztességüket, s nem utolsósorban az irántunk való szeretetüket."

Elég gyakran próbálok a párom kedvében járni, sokszor készítek/vásárolok neki meglepiket. Így aztán ez nem maradhatott el eme nagyon nemes napon sem. :)
Említettem már párszor, hogy az ő étkezéseit/tápanyagbevitelét is megreformáltam kicsit, amolyan diétára van ítélve, na persze nem versenydiéta, inkább fogalmazzunk úgy, hogy egészségesen táplálkozik. Minden napra készen kapja az ételt, én kitalálom mi legyen a menü, neki csak egy dolga van, azt elfogyasztani. :)

Nagyon változatosan lehet egészséges ételeket készíteni, és nem utolsó sorban nagyon finomakat is.
Szóval, hogy a lényegre térjek, este diétás pizzával vártam haza.

Lássuk, hogyan készült:
A tésztájához való összetevők:
- ezékiel liszt 50g
- 1 egész tojás
- egy késhegynyi szódabikarbóna
- víz
- só

Kimértem a lisztet, ráütöttem a tojást, majd annyi vizet adagoltam hozzá, hogy palacsinta tészta állagú legyen. Tehát keverhető volt, de azért ragacsosabb, mint a palacsinta tészta. Hozzáadtam a késhegnyi szódabikarbónát és a sót.
Ezt a masszát serpenyőbe öntöttem (TEFAL, teflonos, így olaj sem kellett alá), és mindkét oldalát szépen megsütöttem. Könnyen meg lehet fordítani.

A feltét:
- Walden Farms, nulla kalóriás paradicsomos-bazsalikomos szósszal kentem meg a már megsült tésztát
volt lesütve felkockázott csirkemellem, így mint fehérjeforrás, azt választottam (mennyiség tetszés szerint)
- 3 szelet pulykamellsonka
- zöldségek: lila hagyma, paradicsom (mennyiség ízlés szerint)
- Kotányi, pizza fűszerkeverék
- pár szelet light mozerella

Miután összeállítottam a pizzát, mely mindössze pár percet vett igénybe, kibéleltem egy kis tepsit alufóliával, és előmelegített sütőbe helyeztem a pizzát, ahol csak pár percet hagytam, éppen addig, hogy a sajt szépen ráolvadjon. :)



Tálalás után, ráadásként még egy kis hozzáadott cukrot nem tartalmazó Felix ketchuppal ízesítettem.

Hamar elkészíthető, fincsi, egészséges...próbáljátok ki ti is! :)

2013. november 15., péntek

Frida's fitness kitchen on Fridays #7

Nagyon finom és egészséges finomságot sikerült készítenem....mivel a páromat is egy kis diétára fogtam, muszáj vagyok feldobni az ételeket, hogy különlegesebbek legyenek, ne legyen monoton neki, és persze nekem sem. :)

Ez a desszert nagyon elnyerte a tetszését...sőőőt mint főétel szolgált, és olyan laktató volt, hogy el is telt vele. Én sajna nem ehettem belőle, mert tojásfehérje allergiám van.

Na de lássuk a receptet:

Banános-zabpelyhes amerikai palacsinta

Hozzávalók:
- 1/2 banán (nálam ez 75g)
- 40g apróra darált zabpehely
- 70g zsírszegény natúr joghurt
- 100g zsírszegény túró
- 3 tojásfehérje
- 2 tojássárgája
- víz
- folyékony édesítő
- vanília aroma
- bourbon vanília
- 1 adag (40g) protein, én csoki-kókuszt választottam

Előkészületek:
3 tálkát készítettem elő.

Az elsőben a palacsinta "tésztáját" kevertem ki a következő összetevőkből: banán, zabpehely, tojásfehérje és tojássárgája. A banánt villával pépesítettem, majd a tojássokkal enyhén habosra vertem kézi turmix géppel, majd hozzáadtam a zabpelyhet és összedolgoztam. Egy kis vanília aromával ízesítettem.

A második tálkában a túrót és a joghurtot kevertem össze, bourbon vaníliával és folyékony édesítővel ízesítettem.

A harmadikban kikevertem a proteint egy ksi vízzel. Én a Best Body Nutrition Premium Pro fehérjéit szeretem használni, mivel kis vízzel elkeverve, sűrű, krémes, csomómentes, szinte puding állagú krémet tudok készíteni....mennyei. 20g csokis és 20g kókuszos protein bőséges mennyiség lesz, ami a palacsinta öntete lesz.



Elkészítés:
A palacsinta tésztájából 3 egyforma méretű kis palacsintát sütöttem. ebben segítségemre volt egy merőkanál, mellyel tudtam szabályozni a mennyiséget. 3 egész merőkanál volt pontosan ez a massza.
A kész palacsintákat egymásra halmoztam, közé tettem (két részletben) a túrós-joghurtos krémet. Végül az utolsó réteget a proteines szósszal öntöttem le....nagggggyon jól néz ki, és egy kóstolásnyit én is kértem....tanusíthatom, hogy nagyon finom! ;)



Jó étvágyat! :)

2013. november 8., péntek

Frida's fitness kitchen on Fridays#6

Szép estét mindenkinek, aki olvassa a blogomat, ismét péntek, így egy újabb receptet teszek közzé.
Méghozzá egy nagyon egyszerűt, én ezen a héten szinte minden nap ezt fogyasztottam tízóraira.

A Müllerben szoktam venni hozzá az alapot, amiből aztán tejbegríz helyett nálam "vízbegríz" készül. Tejérzékeny vagyok, ezért maximum mandula-, szója-, rizs- vagy kókusztejet fogyasztok, de z az étel nekem kiváló vízzel elkészítve is.

Búzára, rozsra szintén érzékeny vagyok, ezért szoktam ezt a tönkölyös verziót (100% tönkölyből!) használni, és imádom. :)
100 grammjában 66,7g szénhidrát van, melyből mindössze 1 gramm cukor. Tökéletes választás, ha valaki jó minőségű szénhidrátot szeretne fogyasztani. A páromnak egyébként tejjel készítem el, nyilván úgy még finomabb.
Egy adag 25 grammból készül, a cukortartalma szinte nulla, 0,3g és 90kcal.


Bármivel meg lehet bolondítani, hogy még finomabb legyen: kakaóval, fahéjjal, gyümölccsel, gyümölcsöntettel, csokiöntettel, pláne annak, aki nem diétázik :)
Én így készítettem el:

Hozzávalók:
- 1 alma (megpucolva, felkockázva)
- 1 adag gríz
- 250 ml víz
- 1 adag Best Body Nutrition - Whey Isolate, vaníliás
- kevés folyékony édesítő
- fahéj (a már kész grízre hintettem)



Az megpucolt, felkockázott almát kis vízben puhára pároltam, majd felönöttem a maradék vízzel (összes vízmennyiség 250 ml), ekkor rögtön beletettem a 25g grízt (3 evőkanál). Nem várom meg, hogy a víz felforrjon, mert akkor becsomósodik, így szép simára tudom keverni. Folyamatosan kevergetem, amikor kezd sűrűsödni hozzáadom az egy adag proteint és a folyékony édesítőt (nálam egy teáskanálnyi). Ezután rögtön le is húzom a tűzhelyről és kis tálkába teszem, majd meghintem fahéjjal.

Ha tejjel készítitek el, akkor a banán kiváló választás hozzá! :)

Próbáljátok ki! :)

2013. november 7., csütörtök

A lapos has titka#1

A legtöbbször elhangzott kérdés: hogyan lehetne lapos és feszes/kockás hasam?

Az első és legfontosabb tényező, hogy lokális zsírégetés nincs!
Nem tudok sem én, sem más szakmabeli olyan edzés és/vagy táplálkozási tervet készíteni, amellyel ez megvalósulhatna. Nem….csodakapszulák, csodakenőcsök, csodakezelések és egyéb csodamódszerek NEM léteznek. Aki azt mondja, hogy igen, az nem mond igazat. Ne legyünk már olyan naivak, hogy bedőljünk még mindig eme pár kulcsszónak. Tudom, hogy mindenki a lehető leggyorsabban (most azonnal), legkényelmesebben (semmit se kelljen csinálni érte) és legfájdalommentesebben (pláne verejték nélkül) szeretné elérni célját….legyen szó lapos hasról, vagy formás popsiról, izmosabb karokról, vagy bármi másról. Józan-ésszel gondolkodjatok, mielőtt álmodoztok! Ha létezne könnyebb út, nyilván mindenki azt alkalmazná, méghozzá sikerrel. Biztos vagyok benne, hogy 10-ből 9 embernek, aki most olvassa ezt a cikket, próbálkozott már élete során „csodamódszerrel”, nagy eséllyel nem is eggyel. És abban is biztos vagyok, hogy a próbálkozás sikertelen volt, és minden csodatechnika kudarcba fulladt. Mindenkit ki kell, hogy ábrándítsak, még mi, versenyzők sem rejtegetünk szupertitkos „recepteket” a feszes és zsírmentes has eléréséhez. A képlet ennél jóval egyszerűbb…legalábbis elméletben. Gyakorlatban már nem mondanám annak, viszont a jó hír, semmiképpen sem lehetetlen. Sőt! Nagyon is lehetséges!!!



Kitartás, fegyelem, tudatosság, önuralom, elszántság, akaraterő, pozitív gondolkodás, szorgalom, teljes életmódváltás.



Ismerősen csengenek ezek a szavak? Nos, ha együttesen meg tud valósulni, akkor garantált lesz a siker! Nem mondom, hogy egy csettintéssel menni fog mind, kivétel nélkül, mert rengeteg rossz szokás, rossz beidegződés van az emberekben, amiktől sokszor nem lehet egyik pillanatról a másikra megválni, de kellő kitartással igen! Ez az esetek többségében évek munkája, de úgy gondolom, és tapasztalatból is mondhatom, hogy MEGÉRI! Nagyon is!

Mit fogsz cserébe kapni, mindamellett, hogy jól fogsz kinézni? Egy egészséges, jól működő szervezetet, mely jóval ellenállóbb lesz. Egy fitt és rugalmas testet, ami végre a korodnak megfelelő állapotba kerül. Tökéletesen funkcionáló szerveket, erős szívet és tüdőt, kifogástalanul méregtelenítő májat, jó emésztést….szellemileg frissebb leszel, jobban fogod bírni a stresszt, hiszen nap, mint nap lesz hol levezetned. Nem lesznek alvászavaraid, feszesebb lesz a bőröd, szebb lesz a tartásod, erősödik a vázrendszered és még sorolhatnám….

A cikk folytatásában néhány konkrét tippet és tanácsot adok, hogyan tudod elérni, hogy neked is lapos, feszes hasad legyen....mondjuk már 2014 nyarára! ;)

2013. november 1., péntek

Frida's fitness kitchen on Fridays #5

Szép estét mindenkinek!

Múlt héten nem jelentkeztem, mert pont pénteken utaztam Németországba egy katalógusfotózásra.
A Best Body Nutrition szponzorált versenyzője vagyok, és a Premium Line termékeket fotóztuk be pár másik modellel. Szombaton és vasárnap is dolgoztunk, remélem jó képek születtek.



Nagyon jól telt egyébként az a pár nap, amikor volt kis szabadidőnk, akkor városnézésre mentünk a párommal. Barangoltunk Plauen és Regensbug történelmi utcácskáin is.




Az utolsó héten egyébként napi 2x kardióztam, nem ettem szénhidrátot, csak halat és kígyóuborkát, tehát hasonlóan zajlott, mint a versenyeim előtt. Mivel nekem most off szezon van, tehát nem versenyzem, ezért még inkább vártam utána, hogy 1-2 finom falatot ehessek. NAGY-NAGY CSOKIMÁNIÁS vagyok....nos, Németországban abból nincs hiány... :D
Úgyhogy kicsit kiéltem magam, pár napig lazítottam a kajáláson, de szerdától diéta van újra. Nagyon fontos odafigyelnem szezonon kívül is a táplálkozásomra, hogy a lehető legjobb alapról kezdjem meg a versenyfelkészülést. 2014 májusában lesz várhatóan a fő versenyem, ami egy laikusnak messzinek tűnhet, én viszont inkább közelinek érzem. :)
Tudom mi mindenen szeretnék változtatni, hogy egységesebb és jobb fazont hozzak, mint eddig bármikor. Sok-sok újítást tervezek, már konkrét elképzelésem van a stílusra is (bikini, frizura), úgyhogy most már "csak" meg kell valósítanom. :)

Na, de amiért írok elsősorban, az az, hogy ismét egy recept ötletet hoztam nektek...bombasztikusan egyszerű. rohanós hétköznapokon pikk-pakk elkészíthető. Nekem ez volt a mai uzsonnám.

Töltött uborka

Lényegében bármilyen tölteléket tehettek bele. Sonka, tojás, sajtkrém, tonhal, hagyma, majonéz, sajt stb. Csak a képzelet szab határt... :)
Én ma tonhallal, lilahagymával és egy speciális paradicsomszósszal készítettem el.

Hozzávalók: (2 adag)
- 1 kígyóuborka
- 1 kisebb lila hagyma (vagy egy nagynak a fele)
- 50g RIO MARE tonhal
- 2 tk. Walden Farms paradicsom-bazsalikom szósz

A lila hagymát apróra kockáztam, a tonhalról leöntöttem az oliva olajat, és egy kis pohárkába tettem a szósszal együtt, majd jól összekevertem őket. A kígyóuborkát félbevágtam hosszában, kikapargattam a belsejét és belekanalaztam a szószt. Paradicsomot és paprikát szeltem még hozzá és így fogyasztottam. Ehettek hozzá 1 szelet teljes kiőrlésű kenyeret, akár pirítósként is. Ha nem vagytok érzékenyek a tejtermékekre vagy a , akkor még több variáció lehetséges a töltelékre.



EXTRA TIPP:
A paradicsomos-bazsalikomos szószról írnék pár szót. Ajánlom mindenkinek, aki diétázik és nem szeretne lemondani a finom ízekről....bizony-bizony, az Amerikában már méltán népszerű Walden Farms termékek már Magyarországon is kaphatóak. Vannak lekvárjaik; csoki-, karamell-, eper önteteik; különböző salátaönteteik....éééééééééééés ami a lényeg:
Minden készítményük:
GLUTÉNMENTES
LAKTÓZMENTES
CUKORMENTES
SZÉNHIDRÁTMENTES!!

Hihetetlen? Pedig igaz! ;)

2013. október 17., csütörtök

Frida's fitness kitchen on Fridays #4

Helllloooo :)

Ismét péntek, én pedig ismét egy recepttel kedveskedem Nektek! :)
Ez a blog, amit itt nyitottam úgy döntöttem kevésbé fog rólam szólni, sokkal inkább a fitnessről, az egészséges életmódról, a helyes táplálkozásról fogok megosztani sok-sok-sok hasznos információt, és persze lesznek edzéstippek is. Már csak azért is, mert rengeteg levelet kapok, és általában ugyanazok a kérdések hangzanak el, szóval tudom, mire is vagytok igazán kíváncsiak!

Na, de mai témámnál maradva, jöjjön a pénteki recept....méghozzá egy olyan recept, ami nagyon egészséges, viszont egyszerű elkészíteni. Legtöbbször az ételek elkészítésénél az egyszerűségre törekszem, ilyenkor, mint most is, hogy elég szigorú diétán vagyok, és a hét 6 napján edzenem kell, mellette pedig dolgozom, háztartást vezetek, mellette vállalok néha személyi edzéseket stb. Sokszor tényleg aludni alig marad időm, tehát nekem olyan ételek ilyenkor a nyerők, amik a lehető leggyorsabban elkészíthetőek. Szerencsére ahogy a diéta szigorodik, úgy lesz ez egyre egyszerűbb...hiszen a pl. versenyek előtt pár nappal már nem nagyon lehet cifrázni a dolgokat, marad a sótlan csirke/hal illetve a zöld zöldségek....tehát előzőek gyorsan felszel és lesüt, utóbbiak, tehát a zöldségek (nálam kígyóuborka és jégsaláta) felszel, kiporcióz és kész. Egyszerű, ugyanakkor borzasztóan monoton és tényleg elmondhatom, hogy semmi, de semmi gasztronómiai élvezetet nem okoz, hiszen tök íztelen minden....cserébe viszont utána duplán olyan jól esik minden finom falat. :)

Szóval, a mai recept neve: Chilis pulykamell basmati- és vadrizs körettel

Ezt az ételt azoknak ajánlom, akik tényleg szeretik a csípős ízeket!!!
A köret, a szokásos módon készült, meg kell főzni a basmati-vadrizs keveréket, úgy mint a legtöbb rizst. Én 125g-ot mértem ki (általában egy tasak tartalma is annyi, és diétánál ezzel számolunk...125g-ban van 90g szénhidrát, nekem tegnap az egész napi ch adagom ennyi volt).



Én Spar Premium basmati és vadrizs keveréket használtam.


A chilis szósz összetevői:
- 2tk chili cayanne
- 2 tk holland kakaópor
- 2 tk oregano
- oliva olaj
- só (ízlés szerint)

Elkészítés:
A pulykamellet (350g) vékony szeletekre szeltem.
Kikevertem a szószt. Annyi olíva olajat öntettem a szószhoz, hogy sűrű mártást kapjak. Egy keveset félretettem belőle, a nagyobbik részébe beleforgattam a husit és hűtőbe tettem pihentetni. Kb. másfél-két órát hagytam a hűtőben, de akár egész éjszakára is bepácolhatjátok, úgy még inkább megérnek az ízek.
Közben megfőztem a rizst és előmelegítettem a sütőt. Egy kisebb tepsit kibéleltem sütőpapírral, és arra helyeztem el a pulykamell szeleteket, majd bedugtam a sütőbe. Túl sokáig nem kell sütni, mert hamar átsül a husi, közepes fokozaton sütöttem és figyelgettem hogy alakul. Amikor már éreztem az illatát, akkor kivettem  és átkentem a husikat a félretett szósszal, és egyet fordítva a tepsin visszatettem a sütőbe. Pár percig még sütöttem, és utána már csak tálalnom kellett a finomságot.



Tényleg csak annak ajánlom aki szereti a csípős ízt, nekem elég pikáns lett. A szószhoz tehettek mézet, azzal szerintem lehet finomítani a csípős ízen, sőt szerintem kimondottan fel is dobná, az édes-csípős ízvilág a pulykát, legközelebb kipróbálom azt a variációt is.

Jó étvágyat és szépséges napot mindenkinek!

2013. október 11., péntek

Frida's fitness kitchen on Fridays#3

Ééééés újra péntek! :)

Ami azt jelenti, hogy ismét gasztro blog! ;)
Javában tart már a gyönyörű ősz, amit én annyira, de annyira szeretek....a kedvenc évszakom. Imádom az ősz színeit...és az őzi zöldségeket, gyümölcsöket is. És ha már őszi zöldségek, akkor az egyik legjellegzetesebb közülük a sütőtök. Szerintem sokunk nagy favoritja. Nincs is jobb, mint a hűvös őszi/éli estéken sütni egy kis tököt. Tele van vitaminnal, rosttal, nagyon egészséges és finom. Anyukám úgy szokta sütni, hogy megkeni egy kis mézzel hmmmm. :)

Na de nem ez az egyetlen felhasználási módja...lehet leveseket, főzelékeket, pasztákat, köretet, tölteléket, desszerteket is készíteni belőle.
Én most krémlevest főztem belőle, de teljesen diétásan elkészítve. Sem lisztet, sem tejet/tejszínt nem tettem bele. Aki nincs szigorú diétán tegyen bele bátran, de akkor is inkább rizstejet, mandulatejet vagy szójatejet javaslok.

Na de lássuk, hogyan is csináltam én, tehát a teljesen diétás verzió....nagyon egyszerű, és gyorsan elkészült, és nagyon finom is lett.



Hozzávalók:
- 0,5l víz -> nálam ez zöldséglé volt, mert előtte levő nap főztem egy nagy lábasban zellert, répát, fehérrépát, paprikát, kelkáposztát, vöröshagymát és fokhagymát, amit vegetaval és sóval ízesítettem, így nagyon finom levest kaptam alapul, és felhasználtam ehhez az ételhez. Húsleves alaplé is kiváló hozzá.
- két kisebb tök (kb. 800g megpucolva)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 ek kókuszzsír
- só, bors, szerencsendió
- tökmag
Én nem tettem bele, de lehet: rizstej/mandulatej/kókusztej/szójatej.

Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát a kókuszzsíron megpirítottam és ízesítettem egy kis sóval, majd a hámozott, felkockázott sütőtököt beletettem a lábasba és ráöntöttem a zöldséges alaplét. Fedő alatt addig főztem, míg teljesen meg nem puhult. Ezután botmixer segítségével pépesítettem, majd megszórtam borssal és szerecsendióval. Pár percig még összefőztem az ízeket és már kész is lett.
A tökmagot kevés olívaolajon egy serpenyőben megpirítottam, amit tálaláskor szórtam rá.

Nekem nagyon ízlett, tejjel még tovább lehet finomítani/krémesíteni. Aki szereti a sütőtököt, mindenképpen próbálja ki! :)

További szép péntek délutánt! :)



2013. október 8., kedd

Sziasztok! :)

2010 tavasza óta ez az első versenyszezon, ami kimarad részemről. Ez a nyár elég katasztrofálisra sikeredett, életem talán legnehezebb periódusán vagyok túl, így kényszerből, de "pihenőt" tartok. Hónap végén lesz egy fotózásom, úgyhogy most próbálom magamat utolérni, mert különböző okokból bizony elég sok felesleg került rám....bizony-bizony, én is ember vagyok, nem robot, sőt még csak szerencsés alkat sem, szóval én is hízok, ha nem figyelek oda maximálisan az edzéseimre és a táplálkozásomra.

Most minden nap, amikor csak bele tudom szorítani az időmbe 2x kardiózok, illetve súlyzózok heti 3-4-5x. Habár most sajnos két hetet kénytelen voltam kihagyni a súlyzós edzéseket illetően is, mert nagyon fájt a jobb vállam...szóval az élet folyamatosan akadályok elé állít, de hát így szokott ez lenni, ettől szép, hogy megbirkózunk a nehézségekkel, és alkalmazkodunk a mindig kialakult helyzethez.




A napokban nagyon sokan írtatok nekem, hogy segítsek, hogyan kezdjetek bele az edzésekbe, mert nagyon tanácstalanok vagytok, miket egyetek, mikor, hogy tudnátok csak derékról fogyni stb.
Úgyhogy a blogbejegyzéseimben igyekszem majd szép lassan mindegyik témáról írni.

Kezdjük azzal, hogyan is kezdjétek el. Nagyon egyszerű: KEZDD EL!!!

Mindegy hogy, csak csináld! A semminél sokkal jobb az is, ha magadtól próbálkozol. Otthon torna DVD-re, vagy eljársz valamilyen közösségi mozgásra: zumba, kangoo, step aerobic, TRX, kettlebell, spinning...bármi. A TV előtt fekvésnél mindegyik ezerszer több kalóriát éget. Válassz olyan mozgásformát, amit nem kényszerből csinálsz, hanem élvezettel. Amire tényleg szívesen járnál. De egyet tudj: könnyen, verejték és "szenvedés" nélkül nincs siker. Lépj ki a komfortzónádból! Az edzés legyen 1 órás, de az intenzív, és ne pletyizés a barátnőkkel/barátokkal, vagy újságolvasás a szobakerékpáron, vagy fél óráig tartó csörgés unottan a combtárogató gépen.

Ha súlyzós edzéseket szeretnétek végezni, kardió edzésekkel párosítva, akkor javaslom (pláne eleinte), hogy keressetek fel egy személyi edzőt, aki segít eligazodni az edzőtermi világban. Gyorsan meg lehet tanulni melyik izomcsoportra milyen gyakorlatokat kell és lehet végezni, illetve azt is, hogyan szabályos. Egy idő után, már magadtól is össze fogod tudni állítani a saját kis edzéstervedet, bár sokaknak muszáj, hogy edző álljon mögöttük, mert különben ellustizzák az edzéseket. Amennyiben tudod magadról, hogy hajalmos vagy lazsálni, akkor mindenképpen kell melléd egy "hajcsár"! :)
Akinek nincs pénze rá, az húzzon futócipőt és irány futni a szabadba...vagy kerékpározni. A lényeg, hogy több kalóriát égessetek el egy nap, mint amennyit bevisztek. Ezért is fontos a táplálkozás. Na de arról majd egy következő bejegyzésben fogok írni...


2013. október 3., csütörtök

Gasztro rovat - Frida's fitness kitchen on Fridays#2



Szép reggelt :)

Épp a reggeli kávémat iszogatom. :)
Minden reggel, amikor lenne időm is aludni, legalább egy órával előbbre állítom be az ébresztőmet, hogy meg tudjam enni a kis zabos/hajdinás-proteines reggelimet, illetve, hogy megkávézzak, a hűvösebb idő érkeztével pedig még meleg teát szürcsölgetek, annnnyira imádom. :)

Van a facebook-on egy sportolói oldalam:
https://www.facebook.com/pages/Horv%C3%A1th-Frida-fitness-modell/192826660786700?ref=hl

Szoktam kipostolni ételeket képpel és recepttel, és nemrégiben jött az ötlet, hogy ebből csinálok egy saját sorozatot, amelynek a fantáziáját a nevem és a péntek szó angol jelentése adta. Így született meg az én külön kis "gasztro rovatom": Frida's fitness kitchen on Fridays.
Tehát, minden pénteken várható lesz tőlem valamilyen egészséges étel receptje, képpel illusztrálva.
Tudom, hogy ezzel sokaknak segítek, mert a legtöbb embernek nincs ötlete mit főzzön/süssön, pláne egészségesen/diétásan.

Jöjjön most a kis gasztro rovatom 2. része, ezúttal egy desszert, méghozzá Kókuszgolyócskák, kalória csökkentett változatban.


Hozzávalók:

  •  100g zabpehely
  •  100g hajdinakása
  •  2 ek. holland kakópor
  •  3 adag csokis protein
  •  50g mogyoróvaj
  •  100ml rizstej (a pontos adagot nem tudom, a massza állagát figyeljétek, és az alapján adagoljátok)
  •  kevés folyékony édesítő
  •  kókuszreszelék


Elkészítés:
A kókuszreszelék kivételével mindent egy tálba tettem és annyi rizstejet adagoltam hozzá, hogy jó ragacsos masszát kapjak. Ha folyós, akkor nem tudtok majd belőle kis golyókat formálni.
Kicsit megvizeztem a kezem a golyók formálásához, így nem tapadt rá a tenyeremre ez a ragacsos massza.
Ezután kókuszreszelékben megforgattam őket, és voliá....kész a finom, diétás kókuszgolyó.

Fogyasszátok egészséggel! :)
Sziasztok!
Horváth Frida vagyok, fitness versenyző, bikini modell kategóriában versenyzem.
Ez a hobbim, életem, pontosabban a szabadidőm nagy részét ez tölti ki 2008 óta. Azóta teljesen a szerelmese lettem ennek az életmódnak, el sem tudom már képzelni az életemet edzések, illetve tudatos táplálkozás nélkül.

Egyre több embert érdekel ez a sport szerencsére, rengeteg levelet kapok, mit hogyan csinálok, ha ők is szeretnék kipróbálni magukat, hogyan kezdjenek bele....éppen ezért ez a blog a fitnessről, az egészséges táplálkozásról fog szólni, de betekintést nyerhettek majd a felkészüléseimbe is, lesznek képek illetve videók az edzéseimről, szó lesz a versenydiétámról is, na és persze arról hogyan élem meg mindezt. :)
Egy versenyfelkészülés sohasem egyszerű, tele van buktatókkal, akadályokkal, de a céltól semmi sem tántoríthat el, s így még inkább tudom értékelni, hogy "igen, megcsináltam, véghezvittem, megint megnyertem a harcot, legyőztem önmagam!" Igazán szuper érzés, és ilyenkor mondom azt, hogy tényleg nem az eredmény számít....az út maga a legszebb, a jó eredmény hab a tortán.
Legközelebb tavasszal fogok versenyezni....tartsatok hát velem az utamon, itt mindent megtudhattok a "titkokról"....és akkor talán az is kiderül, hogy nincs titok?! :)