Frida's fitness kitchen on Fridays #8

Hello :)

Ezen a héten volt a NEMZETKÖZI FÉRFINAP....egészen pontosan , november 19-én, kedden. :)

"...A nők, édesanyák, feleségek mindennapos kitartásáról, erejéről, áldozathozataláról, lelki helytállásáról gyakran esik szó. Ugyanez megilleti a férjeket, édesapákat, férfiakat is. Nem azért, mert támogatják a gyenge, elesett nőt, hanem mert vele együtt, karöltve küzdenek ugyanazokért a közös célokért. A férfiak munkája, szeretete, az apák jelenléte akkor is nagyon fontos, ha ritkán beszélünk róla. Mindannyiunknak vannak élményei a gyermekkorunkból, vagy idős édesapánkról, akivel bármikor leülhettünk beszélgetni, aki lelki támaszt nyújtott, akihez odaszaladhattunk, ha úgy éreztük, bajban vagyunk. Mindennap bennünk élnek az élmények párunkról, akivel kölcsönösen hazavárjuk egymást, megoszthatjuk az életünk örömeit és bánatait, aki erőt ad a hétköznapok harcaihoz, kihívásaihoz. A férfiaknak is ugyanerre az erőre és biztatásra van szükségük."

Ha nem tesszük meg rendszeresen, ezen a napon köszönjük meg a számunkra kedves férfiaknak az egész évben velünk együtt, értünk végzett kitartó munkájukat, áldozatukat, jelenlétüket, őszinteségüket, tisztességüket, s nem utolsósorban az irántunk való szeretetüket."

Elég gyakran próbálok a párom kedvében járni, sokszor készítek/vásárolok neki meglepiket. Így aztán ez nem maradhatott el eme nagyon nemes napon sem. :)
Említettem már párszor, hogy az ő étkezéseit/tápanyagbevitelét is megreformáltam kicsit, amolyan diétára van ítélve, na persze nem versenydiéta, inkább fogalmazzunk úgy, hogy egészségesen táplálkozik. Minden napra készen kapja az ételt, én kitalálom mi legyen a menü, neki csak egy dolga van, azt elfogyasztani. :)

Nagyon változatosan lehet egészséges ételeket készíteni, és nem utolsó sorban nagyon finomakat is.
Szóval, hogy a lényegre térjek, este diétás pizzával vártam haza.

Lássuk, hogyan készült:
A tésztájához való összetevők:
- ezékiel liszt 50g
- 1 egész tojás
- egy késhegynyi szódabikarbóna
- víz
- só

Kimértem a lisztet, ráütöttem a tojást, majd annyi vizet adagoltam hozzá, hogy palacsinta tészta állagú legyen. Tehát keverhető volt, de azért ragacsosabb, mint a palacsinta tészta. Hozzáadtam a késhegnyi szódabikarbónát és a sót.
Ezt a masszát serpenyőbe öntöttem (TEFAL, teflonos, így olaj sem kellett alá), és mindkét oldalát szépen megsütöttem. Könnyen meg lehet fordítani.

A feltét:
- Walden Farms, nulla kalóriás paradicsomos-bazsalikomos szósszal kentem meg a már megsült tésztát
- volt lesütve felkockázott csirkemellem, így mint fehérjeforrás, azt választottam (mennyiség tetszés szerint)
- 3 szelet pulykamellsonka
- zöldségek: lila hagyma, paradicsom (mennyiség ízlés szerint)
- Kotányi, pizza fűszerkeverék
- pár szelet light mozerella

Miután összeállítottam a pizzát, mely mindössze pár percet vett igénybe, kibéleltem egy kis tepsit alufóliával, és előmelegített sütőbe helyeztem a pizzát, ahol csak pár percet hagytam, éppen addig, hogy a sajt szépen ráolvadjon. :)

Tálalás után, ráadásként még egy kis hozzáadott cukrot nem tartalmazó Felix ketchuppal ízesítettem.

Hamar elkészíthető, fincsi, egészséges...próbáljátok ki ti is! :)

Frida's fitness kitchen on Fridays #7

Nagyon finom és egészséges finomságot sikerült készítenem....mivel a páromat is egy kis diétára fogtam, muszáj vagyok feldobni az ételeket, hogy különlegesebbek legyenek, ne legyen monoton neki, és persze nekem sem. :)

Ez a desszert nagyon elnyerte a tetszését...sőőőt mint főétel szolgált, és olyan laktató volt, hogy el is telt vele. Én sajna nem ehettem belőle, mert tojásfehérje allergiám van.

Na de lássuk a receptet:

Banános-zabpelyhes amerikai palacsinta

Hozzávalók:
- 1/2 banán (nálam ez 75g)
- 40g apróra darált zabpehely
- 70g zsírszegény natúr joghurt
- 100g zsírszegény túró
- 3 tojásfehérje
- 2 tojássárgája
- víz
- folyékony édesítő
- vanília aroma
- bourbon vanília
- 1 adag (40g) protein, én csoki-kókuszt választottam

Előkészületek:
3 tálkát készítettem elő.

Az elsőben a palacsinta "tésztáját" kevertem ki a következő összetevőkből: banán, zabpehely, tojásfehérje és tojássárgája. A banánt villával pépesítettem, majd a tojássokkal enyhén habosra vertem kézi turmix géppel, majd hozzáadtam a zabpelyhet és összedolgoztam. Egy kis vanília aromával ízesítettem.

A második tálkában a túrót és a joghurtot kevertem össze, bourbon vaníliával és folyékony édesítővel ízesítettem.

A harmadikban kikevertem a proteint egy ksi vízzel. Én a Best Body Nutrition Premium Pro fehérjéit szeretem használni, mivel kis vízzel elkeverve, sűrű, krémes, csomómentes, szinte puding állagú krémet tudok készíteni....mennyei. 20g csokis és 20g kókuszos protein bőséges mennyiség lesz, ami a palacsinta öntete lesz.

Elkészítés:
A palacsinta tésztájából 3 egyforma méretű kis palacsintát sütöttem. ebben segítségemre volt egy merőkanál, mellyel tudtam szabályozni a mennyiséget. 3 egész merőkanál volt pontosan ez a massza.
A kész palacsintákat egymásra halmoztam, közé tettem (két részletben) a túrós-joghurtos krémet. Végül az utolsó réteget a proteines szósszal öntöttem le....nagggggyon jól néz ki, és egy kóstolásnyit én is kértem....tanusíthatom, hogy nagyon finom! ;)

Jó étvágyat! :)

Frida's fitness kitchen on Fridays#6

Szép estét mindenkinek, aki olvassa a blogomat, ismét péntek, így egy újabb receptet teszek közzé.

Méghozzá egy nagyon egyszerűt, én ezen a héten szinte minden nap ezt fogyasztottam tízóraira.

A Müllerben szoktam venni hozzá az alapot, amiből aztán tejbegríz helyett nálam "vízbegríz" készül. Tejérzékeny vagyok, ezért maximum mandula-, szója-, rizs- vagy kókusztejet fogyasztok, de z az étel nekem kiváló vízzel elkészítve is.

Búzára, rozsra szintén érzékeny vagyok, ezért szoktam ezt a tönkölyös verziót (100% tönkölyből!) használni, és imádom. :)

100 grammjában 66,7g szénhidrát van, melyből mindössze 1 gramm cukor. Tökéletes választás, ha valaki jó minőségű szénhidrátot szeretne fogyasztani. A páromnak egyébként tejjel készítem el, nyilván úgy még finomabb.

Egy adag 25 grammból készül, a cukortartalma szinte nulla, 0,3g és 90kcal.

Bármivel meg lehet bolondítani, hogy még finomabb legyen: kakaóval, fahéjjal, gyümölccsel, gyümölcsöntettel, csokiöntettel, pláne annak, aki nem diétázik :)

Én így készítettem el:

Hozzávalók:

- 1 alma (megpucolva, felkockázva)

- 1 adag gríz
- 250 ml víz

- 1 adag Best Body Nutrition - Whey Isolate, vaníliás
- kevés folyékony édesítő
- fahéj (a már kész grízre hintettem)

Az megpucolt, felkockázott almát kis vízben puhára pároltam, majd felönöttem a maradék vízzel (összes vízmennyiség 250 ml), ekkor rögtön beletettem a 25g grízt (3 evőkanál). Nem várom meg, hogy a víz felforrjon, mert akkor becsomósodik, így szép simára tudom keverni. Folyamatosan kevergetem, amikor kezd sűrűsödni hozzáadom az egy adag proteint és a folyékony édesítőt (nálam egy teáskanálnyi). Ezután rögtön le is húzom a tűzhelyről és kis tálkába teszem, majd meghintem fahéjjal.

Ha tejjel készítitek el, akkor a banán kiváló választás hozzá! :)

Próbáljátok ki! :)

A lapos has titka#1

A legtöbbször elhangzott kérdés: hogyan lehetne lapos és feszes/kockás hasam?

Az első és legfontosabb tényező, hogy lokális zsírégetés nincs!

Nem tudok sem én, sem más szakmabeli olyan edzés és/vagy táplálkozási tervet készíteni, amellyel ez megvalósulhatna. Nem….csodakapszulák, csodakenőcsök, csodakezelések és egyéb csodamódszerek NEM léteznek. Aki azt mondja, hogy igen, az nem mond igazat. Ne legyünk már olyan naivak, hogy bedőljünk még mindig eme pár kulcsszónak. Tudom, hogy mindenki a lehető leggyorsabban (most azonnal), legkényelmesebben (semmit se kelljen csinálni érte) és legfájdalommentesebben (pláne verejték nélkül) szeretné elérni célját….legyen szó lapos hasról, vagy formás popsiról, izmosabb karokról, vagy bármi másról. Józan-ésszel gondolkodjatok, mielőtt álmodoztok! Ha létezne könnyebb út, nyilván mindenki azt alkalmazná, méghozzá sikerrel. Biztos vagyok benne, hogy 10-ből 9 embernek, aki most olvassa ezt a cikket, próbálkozott már élete során „csodamódszerrel”, nagy eséllyel nem is eggyel. És abban is biztos vagyok, hogy a próbálkozás sikertelen volt, és minden csodatechnika kudarcba fulladt. Mindenkit ki kell, hogy ábrándítsak, még mi, versenyzők sem rejtegetünk szupertitkos „recepteket” a feszes és zsírmentes has eléréséhez. A képlet ennél jóval egyszerűbb…legalábbis elméletben. Gyakorlatban már nem mondanám annak, viszont a jó hír, semmiképpen sem lehetetlen. Sőt! Nagyon is lehetséges!!!

Kitartás, fegyelem, tudatosság, önuralom, elszántság, akaraterő, pozitív gondolkodás, szorgalom, teljes életmódváltás.

Ismerősen csengenek ezek a szavak? Nos, ha együttesen meg tud valósulni, akkor garantált lesz a siker! Nem mondom, hogy egy csettintéssel menni fog mind, kivétel nélkül, mert rengeteg rossz szokás, rossz beidegződés van az emberekben, amiktől sokszor nem lehet egyik pillanatról a másikra megválni, de kellő kitartással igen! Ez az esetek többségében évek munkája, de úgy gondolom, és tapasztalatból is mondhatom, hogy MEGÉRI! Nagyon is!

Mit fogsz cserébe kapni, mindamellett, hogy jól fogsz kinézni? Egy egészséges, jól működő szervezetet, mely jóval ellenállóbb lesz. Egy fitt és rugalmas testet, ami végre a korodnak megfelelő állapotba kerül. Tökéletesen funkcionáló szerveket, erős szívet és tüdőt, kifogástalanul méregtelenítő májat, jó emésztést….szellemileg frissebb leszel, jobban fogod bírni a stresszt, hiszen nap, mint nap lesz hol levezetned. Nem lesznek alvászavaraid, feszesebb lesz a bőröd, szebb lesz a tartásod, erősödik a vázrendszered és még sorolhatnám….

A cikk folytatásában néhány konkrét tippet és tanácsot adok, hogyan tudod elérni, hogy neked is lapos, feszes hasad legyen....mondjuk már 2014 nyarára! ;)

Frida's fitness kitchen on Fridays #5

Szép estét mindenkinek!

Múlt héten nem jelentkeztem, mert pont pénteken utaztam Németországba egy katalógusfotózásra.
A Best Body Nutrition szponzorált versenyzője vagyok, és a Premium Line termékeket fotóztuk be pár másik modellel. Szombaton és vasárnap is dolgoztunk, remélem jó képek születtek.

Nagyon jól telt egyébként az a pár nap, amikor volt kis szabadidőnk, akkor városnézésre mentünk a párommal. Barangoltunk Plauen és Regensbug történelmi utcácskáin is.

Az utolsó héten egyébként napi 2x kardióztam, nem ettem szénhidrátot, csak halat és kígyóuborkát, tehát hasonlóan zajlott, mint a versenyeim előtt. Mivel nekem most off szezon van, tehát nem versenyzem, ezért még inkább vártam utána, hogy 1-2 finom falatot ehessek. NAGY-NAGY CSOKIMÁNIÁS vagyok....nos, Németországban abból nincs hiány... :D
Úgyhogy kicsit kiéltem magam, pár napig lazítottam a kajáláson, de szerdától diéta van újra. Nagyon fontos odafigyelnem szezonon kívül is a táplálkozásomra, hogy a lehető legjobb alapról kezdjem meg a versenyfelkészülést. 2014 májusában lesz várhatóan a fő versenyem, ami egy laikusnak messzinek tűnhet, én viszont inkább közelinek érzem. :)
Tudom mi mindenen szeretnék változtatni, hogy egységesebb és jobb fazont hozzak, mint eddig bármikor. Sok-sok újítást tervezek, már konkrét elképzelésem van a stílusra is (bikini, frizura), úgyhogy most már "csak" meg kell valósítanom. :)

Na, de amiért írok elsősorban, az az, hogy ismét egy recept ötletet hoztam nektek...bombasztikusan egyszerű. rohanós hétköznapokon pikk-pakk elkészíthető. Nekem ez volt a mai uzsonnám.

Töltött uborka

Lényegében bármilyen tölteléket tehettek bele. Sonka, tojás, sajtkrém, tonhal, hagyma, majonéz, sajt stb. Csak a képzelet szab határt... :)
Én ma tonhallal, lilahagymával és egy speciális paradicsomszósszal készítettem el.

Hozzávalók: (2 adag)
- 1 kígyóuborka
- 1 kisebb lila hagyma (vagy egy nagynak a fele)
- 50g RIO MARE tonhal
- 2 tk. Walden Farms paradicsom-bazsalikom szósz

A lila hagymát apróra kockáztam, a tonhalról leöntöttem az oliva olajat, és egy kis pohárkába tettem a szósszal együtt, majd jól összekevertem őket. A kígyóuborkát félbevágtam hosszában, kikapargattam a belsejét és belekanalaztam a szószt. Paradicsomot és paprikát szeltem még hozzá és így fogyasztottam. Ehettek hozzá 1 szelet teljes kiőrlésű kenyeret, akár pirítósként is. Ha nem vagytok érzékenyek a tejtermékekre vagy a , akkor még több variáció lehetséges a töltelékre.

EXTRA TIPP:
A paradicsomos-bazsalikomos szószról írnék pár szót. Ajánlom mindenkinek, aki diétázik és nem szeretne lemondani a finom ízekről....bizony-bizony, az Amerikában már méltán népszerű Walden Farms termékek már Magyarországon is kaphatóak. Vannak lekvárjaik; csoki-, karamell-, eper önteteik; különböző salátaönteteik....éééééééééééés ami a lényeg:
Minden készítményük:
GLUTÉNMENTES
LAKTÓZMENTES
CUKORMENTES
SZÉNHIDRÁTMENTES!!

Hihetetlen? Pedig igaz! ;)